你喝过了许多美酒
你看过了许多酒瓶
你迷失在酒窖里每一道短暂的光阴
你探访过迷人的巴罗莎
你踏过下雪的波尔多
你熟记脑海里每一道你最爱的香气
却说不出酒瓶不同的原因
酒 瓶 的 样 式
酒瓶形状其实源于各个葡萄酒产区的传统。但像波尔多和勃艮第这样的产区后来声明过于显赫，于是其他的产区在挑选酒瓶的时候，就会考虑同样相似形状的瓶子。久而久之，有一些尤其经典的瓶子，就成了市场上的常见惯例。
以下是一些如今最常见的瓶形：
– 波尔多瓶 –
一派正经
波尔多瓶圆柱形瓶身，有很明显的“肩膀”，是波尔多地区经典的瓶形。它的出现仅稍晚于勃艮第酒瓶。一经问世，就成为全球酿酒师的“宠儿”，直到现在。
现代波尔多瓶型的设计是为了便于出口和陈年，防止酒液漂洋过海运送途中过于颠簸。而且，在酒陈年过程中，杂质还能沉淀于瓶肩位置，倒酒时不会随酒倒出。
▲ 澳麒源系列葡萄酒
很多希望展示自己红葡萄酒风格浓郁饱满，严肃认真，白葡萄酒清新爽脆的酒庄，都会偏爱这种酒瓶。
– 勃艮第瓶 –
一派正经有个小溜肩
勃艮第瓶带有优雅“肩部”线条比波尔多型要更倾斜一些，有人亲切地称为“溜溜肩”。勃艮第瓶通常要比其它类型更厚实和坚固一些。
另外，因为勃艮第总是让人联想到小产量，优雅的葡萄酒。
▲ 凯佳福系列葡萄酒
所以其他产区很多希望展示自己葡萄酒优雅，细腻一面的酒庄，也会用这种瓶形来盛转它们的红葡萄酒。
– 香槟瓶 –
头戴紧箍儿
香槟瓶看起来就是加厚，加重，加高的勃艮第瓶，或许有个更细的脖子和加粗的瓶口。
这种瓶子要比普通葡萄酒结实一些，不会被内部的气压撑爆。
因为起泡酒容易被紫外线伤害，大多数这种酒瓶都是绿色或者棕色的。完全透明的起泡酒瓶则多用于桃红起泡酒。
▲ 澳麒优选系列 阿德莱德山 起泡长相思
– 莱茵瓶 –
高挑又细长的白富美
莱茵瓶也叫“Hock”，中文常称为笛形瓶。
这种细细长长，看上去非常挺拔的酒瓶广泛使用于法国阿尔萨斯地区，德国奥地利，以及其他国家用德系葡萄品种酿制的白葡萄酒。
▲ 澳麒源系列 2016 第七庄园 伊顿谷雷司令
传统上，德国莫泽尔产区这种瓶子都是绿色，而莱茵地区则是棕色或者红棕色。用这种瓶子的主要就是各种甜度的雷司令（Riesling）。
酒 瓶 的 大 小
说完了形状，我们再聊聊酒瓶的大小。说到葡萄酒瓶的大小，我们都会想到就是750ml。这是最常见的葡萄酒的容量，也称作“标准瓶”（Standard）。
据说最早葡萄酒瓶的大小，完全是由吹瓶工人一口气吹出来的瓶子大小而决定，通常是在600ml到800ml之间，因此后来欧洲就将中间的750ml定为了标准瓶。
另外也有一种说法是，最常使用的标准橡木桶是225L，正好可以装300瓶750ml的酒，由此确定了标准瓶大小。
不过，除了标准瓶之外，葡萄酒行业还有其他的尺寸，而且名称各异。
有意思的是，作为一个以浪漫闻名于世的国家，法国这些浪漫的人们还给每一种瓶型取了不同的名字，并且多是以《圣经》当中出现过的国王来命名的。
Bigger=Better 为什么？
“玛土撒拉瓶”（Metuselah）
尺寸：6升，大小为8个标准瓶，可容纳40杯葡萄酒
在波尔多，这种酒瓶也被称为“皇室瓶（Imperial）”。“玛土撒拉”取自以色列君王诺亚（Noah）的祖父，他是圣经中最年长的人，969岁。大多数人觉得它是“派对专属”酒瓶。
在大型的欢庆场合，我们会看到一些比普通酒瓶大很多倍的葡萄酒瓶。
这些酒瓶里面的葡萄酒，跟普通瓶子的有什么不一样呢？难道它们会更好喝？答案很简单：Yes，超大酒瓶里面的葡萄酒确实往往比小酒瓶的酒品质更高！
▼ 大酒瓶可以更好地保护葡萄酒
一般来说，超大的酒瓶，其玻璃厚度也会比小酒瓶厚得多，因此可以更好地防止葡萄酒受到光线、高温、温度大幅变化以及运输时的震动等侵害。
▼ 酒瓶越大，陈年效果越好
酒瓶的尺寸越大，则表示葡萄酒与橡木塞接触的面积比例越小，可以大幅度降低氧气造成酒质受损的风险，同时让葡萄酒的陈年速度放缓，最终有助于得到一瓶陈年得更加优雅的葡萄酒。
葡萄酒的“小时代”
“短笛瓶”或“小瓶装”（Split／Piccolo）
尺寸：187.5毫升，大小为1/4个标准瓶， 可容纳1杯葡萄酒
“小时代”产生 原因
▼ 减免浪费
小瓶酒（指187毫升）发源于西方第一次经济危机的时代（上世纪30年代），经济危机之后，西方消费者更重实惠，不愿意浪费酒（两人喝不了一瓶750毫升），喝不完可真心痛，即使抽真空保存，风味也会有所流失。
▼ 尊重个性
选择小瓶装或者杯装出售的葡萄酒，目前在中国式酒局看来也许会有小气之嫌，不过在AA当道的西方文化里，这却是公平与个性的体现。同一张桌子并不需要一定得喝同一支酒，大家各买各的，体现自己的个性和品味，也无需为拣酒权的问题烦恼。
▼ 抢先试饮
一般来说，小瓶装葡萄酒的成熟速度会比大瓶要快，这也会成为饮家选择小瓶的原因。比如说一支葡萄酒现在喝还不是时候，但也许半支装的成熟度会好很多。专业的葡萄酒爱好者，也会把酒瓶大小纳入考虑范围，选择饮用正当时的葡萄酒。
试饮的机会来啦~
百乐庄珍妮与罗茜
187ml包装新品上市
精选南澳西拉子，酒体颜色鲜艳。酒香浓郁且果味十足，同时具有西拉子葡萄酒的典型特点。柔顺的单宁以及平衡的酸度，使得这款产品口感十分优雅，回味绵长。
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