李佳宁来自中国内蒙古的李佳宁出生于一个糖烟酒的经营世家。早在5岁时，他就发现了自己对这个行业有着敏锐的嗅觉。在进入葡萄酒行业前，李佳宁毕业于北京交通大学土木工程系，并作为工程师参加了北京地铁及北京奥林匹克体育场的建设。为了更好的深造，李佳宁远赴澳大利亚，在新南威尔士州的卧龙岗大学获得了项目管理硕士学位。毕业后，他进入葡萄酒行业，从事对中国出口工作，在葡萄酒出口及酒庄资产收购方面积累了宝贵的经验。2010年，李佳宁于阿德莱德访友期间发现南澳州是葡萄酒生意的战略宝地。他于2013年5月与合伙人赵爽成立了澳麒酒业。