什么样的葡萄需要手工采摘？
老藤
高品质葡萄
人工采摘的葡萄，往往是用来酿造高等级葡萄酒使用。因为在采摘过程中，可以进行对葡萄的筛选，将不成熟或腐烂变质的葡萄挑选出来。进而保障了所采收的葡萄都是健康，成熟且成色均衡的优品。
什么样的葡萄需要手工采摘？
老藤
高品质葡萄
人工采摘的葡萄，往往是用来酿造高等级葡萄酒使用。因为在采摘过程中，可以进行对葡萄的筛选，将不成熟或腐烂变质的葡萄挑选出来。进而保障了所采收的葡萄都是健康，成熟且成色均衡的优品。
▲ 三溪之地现场采摘场景
而作为澳大利亚自然酒先锋军的Triple Creek –三溪之地酒庄，也于本周三迎来了首次手工采摘葡萄。
▲ 三溪之地现场采摘场景
尽管人工采摘的成本要远远高于机器采摘的成本，但却能够最大程度上保证葡萄本身的风味，以及整体不被破坏。
▲ 三溪之地现场采摘场景
2018-2019葡萄生长季，巴罗莎地区降水量明显低于以往的平均水平，而突如其来的自然灾害天气，也使得本地区的葡萄产量大幅缩减。但是，为了保证葡萄的正常生长，三溪之地采用了先进的供水系统以及科学的管理方式，密切的关注葡萄的生长态势，一切的努力为了保证2019年份的葡萄品质。
▲ 三溪之地现场采摘场景
独特的红土沙质土壤，使得产出的葡萄果实富含丰富的微量元素。肥沃的土壤，清新的空气以及纯净的水资源，为三溪之地葡萄园提供了自然保障。
三溪之地酒庄不惧繁琐与辛劳，悉心照料着每一株葡萄树，只因自然生长，自然发酵，自然酿造，这也是三溪之地酒庄所一直秉承的理念。
▲ 三溪之地现场采摘场景
一年的悉心照料，只为收获最佳的葡萄果实。
一生的执着探索，只为对自然酒的不断追求。
三溪之地酒庄，一切的努力，只为将最自然的葡萄酒呈现在您的面前。
TANK各门店地址：
TANK阿德莱德：135 Gouger St, Adelaide SA 5000
TANK济南：山东省济南市高新区经十东路汉峪金谷四区A4-B1-13
TANK重庆：重庆市渝北区金洲大道力帆红星广场玫瑰天街B5-1-8
TANK蚌埠：安徽省蚌埠市蚌山区鹏欣水游城二区1栋商业113号
TANK长春：吉林省长春市高新区 前进大街修正路869号
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原文始发于微信公众号（发酵器）：记录 | 自然葡萄酒，当然是要手工采摘