揭密 I 一瓶新世界的葡萄酒是如何灌装的？

关于葡萄酒生产，想必你也与我一样好奇

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–灌装厂实拍视频–

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澳大利亚南部的弗林德斯港，是阿德莱德食品及葡萄酒进出口的重要港口，澳麒酒业旗下的Harbour Bottling灌装厂则位于距离港口直线距离不到1公里的位置，在出口环节真正做到了省时省力。

–Harbour Bottling灌装厂–

Harbour Bottling的整条灌装线都来自于意大利，在很大程度上保证了葡萄酒灌装的专业和效率。

–先进的全自动化生产线–

每天，都有新鲜的酒液用专业卡车被运送到Harbour Bottling，接到酒液后，工作人员会进行酒液检测，合格后才会签收并进厂储存，以备生产。

–专业的葡萄酒运输卡车–

–Dry Goods仓–

–成品仓–

–每天多次的成品仓检查–

在Harbour Bottling，拥有四十多年酿酒经验的酿酒师Robert，是灌装厂的权威品控，所有在厂的酒，都必须经过Robert的严格品测才可以交付客户。

–Robert在试酒–

在前段时间央视的这一段采访中我们得知，Harbour Bottling目前的年出口量预计可以达到450万瓶，出口到世界各地，其中，中国占到了70%左右。

TIPS:

一瓶葡萄酒的诞生，是从种植开始，经过了漫长的成长期，到达采摘期。采摘葡萄基本都在夜里进行，采摘结束后，葡萄就会经过筛选、压榨、分离，然后进入发酵，红葡萄酒的发酵期通常会达到12个月及以上的时间。最后成熟的葡萄酒就会被运送到灌装厂进行灌装生产。也就是说，如果你想喝到2017年年份的葡萄酒，最少需要等待一年的时间才可以哦。

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更多澳麒酒业信息请登陆：www.orchidwine.com.au

Harbour Bottling官方网站：www.harbourbottling.com.au

原文始发于微信公众号（发酵器）：揭密 I 一瓶新世界的葡萄酒是如何灌装的？